entonnoir
created: 2012-05-16T00:00:00+02:00
modified: 2014-12-05T16:10:48+01:00
status: 1
type: Concept
alternative label: entonnoir à boudin
alternative label: perloir
alternative label: poche à pâtisserie
broader: T69-3957
definition: Instrument pour transvaser des liquides ou confectionner certains aliments. Il se compose d'un réceptacle conique ou cylindrique terminé à sa partie inférieure par un goulot. Il peut être muni d'un élément de prise latéral, d'un filtre intérieur mobile ou d'un fond perforé pour servir de passoire ou de tamis.
in scheme: T69
preferred label: funnels @en-us