presse à fruits ou à légumes
created: 2012-05-16T00:00:00+02:00
modified: 2014-12-05T16:31:38+01:00
status: 1
type: Concept
alternative label: presse à cassis
alternative label: presse à fruits
alternative label: presse à groseilles
alternative label: presse à légumes
alternative label: presse à raison
alternative label: presse-citron
alternative label: presse-purée
alternative label: presse-tranche de citron
broad match: cb11956938h
broader: T69-3957
definition: Instrument servant à écraser des fruits ou des légumes cuits. Il est constitué d’un réceptacle à parois entièrement perforées, dans lequel pénètre un pilon qui écrase les aliments. Le jus des fruits ou des légumes est recueilli dans un réceptacle fixé au-dessous, comportant une rigole et un bec d'évacuation.
in scheme: T69