Dans l'architecture de l'Ancien Régime, édifice adoptant en général la forme d'une halle, où l'on abat et où l'on vend la viande de boucherie. À l'époque contemporaine, lieu où l'on prépare et l'on vend la viande.
boucherie
Ne pas employer pour une maison comportant une boutique de boucher. Le décor extérieur et intérieur de la boutique fait l’objet d’un dossier objet mobilier.