(fr-FR)Industrie : ensemble des techniques et des activités par lesquelles un groupe humain transforme la matière première pour en tirer des objets fabriqués. Par métonymie, collection des objets résultant de ces activités. Dans cet emploi, le terme exclut généralement les objets d'art ; dans la pratique, il désigne les outils, les armes et leurs déchets de fabrication. [Leroi-Gourhan] L'industrie osseuse concerne le travail de l'os, du bois de cervidé ou de l'ivoire.
Note d'application
(fr-FR)Concerne exclusivement l'archéologie.Le terme industrie osseuse est réservé à l'outillage préhistorique non décoré en os, bois de cervidé ou ivoire. Cf art mobilier.