Accueil | URI : http://data.culture.fr/thesaurus/resource/ark:/67717/T69-5761 | Type : Concept

Vocabulaire source

Thésaurus de la désignation des objets mobiliers

Terme(s) de premier niveau

Illustration(s)

machine à pasteuriser

Descripteur

  • (fr-FR) machine à pasteuriser

Définition

  • (fr-FR) Machine à faire subir un procédé de pasteurisation (changements rapides de température) à certains produits alimentaires (lait, crème, bière, jus de fruit, etc.) pour en détruire les germes pathogènes.

Note d'application

  • (fr-FR) Ne pas confondre avec la machine à stériliser qui ne concerne pas les produits alimentaires.

Employé pour

  • (fr-FR) pasteurisateur

Terme(s) générique(s)

Statut

  • Validé

Date de création

16 mai 2012

Date de dernière modification

14 octobre 2015