Terme(s) de premier niveau
Illustration(s)
malterie
Descripteur
- (fr-FR) malterie
Définition
- (fr-FR) Usine où l'on prépare le malt en vue de la fabrication de la bière. Elle comprend généralement des cuves à tremper, une salle de germination, une pièce de séchage (touraille), etc.
Terme(s) générique(s)
Statut
- Validé
Date de création
1 septembre 2011
Date de dernière modification
4 février 2015
